안녕하세요, 여러분. 오늘은 돼지고기 뒷다리살로 만든 백종원표 고추장 제육볶음 황금레시피를 소개하려 합니다. 돼지고기 뒷다리살은 저렴한 부위라서 집에서 부담없이 조리해먹기 좋은 음식이라고 생각합니다. 요리 재료 메인 재료 돼지고기 뒷다리살 500g (2~3인 기준) 대파 1/2개 애호박 1/4개 당근 약간 청양고추 1개 밑간용 설탕 1T 다진 마늘 1T 맛술 1T 후추 양념 고추장 1.5T 고춧가루 2T 간장 2T 노두유 0.5T 다진 마늘 1T 올리고당 1T 맛술 1T 참기름 1T 조리 방법 조리과정 1단계: 밑간하기 먼저 돼지고기 뒷다리살은 설탕, 다진 마늘, 맛술을 넣고 잘 섞어 밑간을 합니다. 그리고 채소를 손질하는 동안 잠시 두면 됩니다. 설탕을 먼저 넣는 이유는 짠맛이 들어간 뒤에 단맛을 넣으..
전 국민이 사랑하는 닭 요리. 그 중에서도 국물 닭볶음탕은 가족 저녁 메뉴로 강추드립니다. 재료만 준비하면 만드는 과정은 많이 어렵지 않습니다. 그럼, 재료와 조리법, 조리 팁까지 다 알려드리겠습니다. 천천히 따라와보세요! 국물 닭볶음탕 레시피 재료 닭 6호(600g) - 3~4인 가족 기준 큰 감자 2개 양파 1개 대파 2대 당근 1/3개 청양고추 2개 홍고추 1/2개 물 500ml 고추장 2큰술 고춧가루 3.5큰술 다진 마늘 2큰술 진간장 10큰술 설탕 1큰술 물엿 3.5큰술 맛술 2큰술 후추 넉넉히 조리법 1. 야채 손질하기 감자는 큼직하게 4등분한다. 양파는 1/2등분 후 12등분한다. 대파는 길쭉하게 썰고, 당근은 1/3등분한다. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기한다. 2. 고기 데치기 닭고기를 냄비..
대한민국을 대표하는 음식 중 하나인 비빔밥은 밥 위에 각종 나물과 고기, 계란, 김 등을 올리고 고추장이나 간장으로 비벼 먹는 음식입니다. 윤식당2는 스페인에서 한국 음식을 소개하는 프로그램으로, 이곳에서 소개된 불고기비빔밥과 제육비빔밥은 많은 사람들에게 사랑받았습니다. 불고기비빔밥 불고기비빔밥은 소고기 불고기를 넣고 비벼 먹는 비빔밥입니다. 소고기 불고기는 양념이 잘 배어있어 고소하고 달콤한 맛이 일품입니다. 1. 재료 쌀 2컵 다시마 1장 멸치 10g 애호박 1/2개 당근 1/2개 양파 1/2개 시금치 반단 달걀 1개 표고버섯 2개 소고기 300g 다진마늘 1/2큰술 배즙 1큰술 진간장 2큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 2. 조리법 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려줍니다. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고..
안녕하세요, 여러분. 오늘은 맛과 영양이 가득한 '백종원 순두부찌개' 레시피를 소개해드릴 예정입니다. 이 레시피는 간단하게 준비할 수 있는 재료와 간편한 조리법으로 아무나 쉽게 따라할 수 있습니다. 따뜻한 순두부찌개 한 그릇으로 행복한 식사시간을 만들어보세요. 1. 준비물 먼저 준비해야 할 재료는 다음과 같습니다. 양파 1/4개 대파 조금 청양고추 1개 돼지고기 200g (저는 뒷다리살을 선택했습니다) 참기름 2큰술 진간장 2큰술 고운고추가루 1큰술 (없다면 굵은 것을 사용해도 좋습니다) 소고기 다시다 1/2큰술 다진마늘 1큰술 계란 1개 (선택사항) 2. 재료 준비하기 재료 준비를 시작해 볼까요? 먼저 양파는 잘게 다져주세요. 그리고 청양고추도 잘게 다져줍니다. 대파 역시 잘게 썰어주세요. 돼지고기는 ..
겨울이 되면 생각나는 따뜻한 음식 중 하나가 바로 청국장찌개입니다. 청국장은 콩을 발효시켜 만든 음식으로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 면역력 증진과 건강 증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 청국장찌개는 만드는 방법이 비교적 간단하여 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 집에서 맛있는 청국장찌개를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 재료 (2-3인분 기준) 청국장 200g 두부 1/2모 신김치 약간 표고버섯 2개 무 150g 고춧가루 0.5T 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 1/2대 멸치 다시마 육수 500ml 된장 1T 다진 마늘 1T 만드는 법 멸치 다시마 육수를 준비합니다. 냄비에 물 500ml에 멸치, 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 내줍니다. 청국장은 미리..
백종원 부대찌개 황금레시피는 계절의 변화로 따뜻한 음식을 선호하는 요즘에 어울리는 한국의 대표적인 국물요리입니다. 이 레시피는 백종원 셰프가 간단하고 맛있게 만들 수 있는 방법을 소개하고 있으며, 초보 요리사도 쉽게 따라할 수 있습니다. 백종원 김치 부대찌개 황금 레시피 이 레시피의 특징은 간편한 재료 구성과 양념으로 된장을 활용한다는 점입니다. 양념장을 만들기 위해 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 고추장, 된장, 후춧가루를 섞어줍니다. 이렇게 만들어진 양념장은 부대찌개의 특별한 맛을 더해줍니다. 조리시간: 약 30분 칼로리: 1인분 기준 약 700~800kcal 영양 정보 탄수화물 50g, 단백질 30g, 지방 40g 재료 통조림햄 1캔 200g 소시지 100g 양파 60g 대파 150g 신김치 50g..
김치찌개는 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나입니다. 그 중에서도 '참치김치찌개'는 그 특유의 고소함과 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 대부분의 사람들이 돼지고기를 넣어 끓이는 김치찌개를 선호하는 반면, 참치김치찌개는 참치 통조림의 오일로 김치를 볶는 것이 특징입니다. 이로 인해 조미료가 더해진 오일이 김치에 스며들어 깊은 감칠맛을 더하게 되며, 재료 준비도 간단하여 간단한 캠핑 요리 메뉴로도 적합합니다. 백종원의 참치김치찌개 레시피 이제 백종원 셰프의 참치김치찌개 레시피를 알아봅시다. 일반적인 김치찌개와 다르게, 백종원 셰프의 김치찌개 레시피는 참치 통조림을 사용하여 깊은 맛을 더하는 것이 특징입니다. 주재료로는 잘 익은 신김치와 통조림 참치를 사용하며, 달달 볶아서 육수를 부어..
두부 된장찌개는 기본적인 식당 된장찌개의 레시피로, 멸치육수를 사용하지 않고 간편하게 만들 수 있는 방법입니다. 이 레시피는 초보자도 따라하기 쉽고, 두부와 애호박을 주 재료로 사용하여 담백하면서도 맛있는 찌개를 만들 수 있습니다. 요리 난이도: 초급 조리 시간: 20분 재료 (3인분 기준) 감자 1개 애호박 1/3개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 두부 1/2모 물 350ml 재래식 된장 2큰술 큰 멸치 7~8마리 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1/3큰술 맛술 1큰술 참치액 1큰술 (생략 가능) 1. 재료 손질 감자는 적당한 크기로 썰어줍니다. 애호박은 두껍게 썰어줍니다. 양파는 사각 모양으로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 청양고추는 다져줍니다. 두부는 크게 썰어 넣습니다. 2...
떡볶이는 한국인이 가장 좋아하는 길거리 음식 중 하나입니다. 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡과 다양한 토핑이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 오늘은 떡국떡을 활용한 감칠맛 가득한 치즈 어묵 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다. 떡국떡으로 치즈 어묵 떡볶이 만들기 떡국떡은 일반 떡볶이 떡보다 쫄깃하고 탱탱한 식감이 특징입니다. 여기에 매콤달콤한 양념과 고소한 치즈, 쫄깃한 어묵을 더해 감칠맛을 더했습니다. 요리 재료 떡국떡 300g (떡볶이 떡으로 하셔도 됩니다) 불린 당면 90g 소시지 7개 어슷 썬 파 한 줌 고추장 1 큰 술 어묵 3장 카레 가루 1티스푼 올리고당 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 모차렐라 치즈 70g 간장 2 큰 술 (감칠맛을 위해) 액젓 반 큰술 설탕 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 국..
안녕하세요, 여러분! 오늘은 겨울철 별미로 손색없는 간단 소고기무국 레시피를 소개해드리려고 합니다. 소고기무국은 재료도 간단하고 조리법도 쉬워서 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 또한, 시원하고 담백한 맛이 일품이라 겨울철에 딱 어울리는 국입니다. 초간단 소고기무국 레시피 요리 재료 무 2~3토막 대파 1대 국거리 200~250g 참기름 1큰술 다진마늘 2/3큰술 국간장 1큰술 참치액 1큰술 건다시마 약간 (생략 가능) 소금, 후추 약간 조리법 무는 굵은 면포로 깨끗이 씻어 4~5cm 두께로 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기 합니다. 소고기 국거리는 핏물을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기 국거리를 볶다가 익으면 무를 넣고 함께 볶습니다. 볶은 재료를 냄비로 옮기..
추운 겨울, 생각만 해도 군침이 도는 음식이 있습니다. 바로 라면입니다. 라면은 누구나 좋아하는 국민 음식으로, 간단하게 조리할 수 있어 집에서 자주 해먹는 음식이기도 합니다. 분식집 라면은 집에서 끓이는 라면과는 또 다른 매력이 있습니다. 쫄깃한 면발에 진한 국물, 그리고 푸짐한 토핑이 어우러져 더욱 맛있는데요. 오늘은 집에서도 분식집 라면 맛을 낼 수 있는 계란떡라면 레시피를 소개해 드리겠습니다. 분식집 라면 레시피 재료 라면 1봉지 계란 1개 떡국떡 한 줌 대파 한 뼘 고춧가루, 후춧가루 약간 만드는 법 (순서) 떡국떡은 물에 담가 부드럽게 불려줍니다. 대파는 어슷썰고, 계란은 풀어줍니다. 물은 봉지에 표기된 물양보다 조금 더 넣어 600ml 센 불에 끓여줍니다. 물이 끓으면 스프 2종을 넣어줍니다..
비엔나소시지를 넣어 만든 귀여운 모양의 소시지계란말이 만드는 법을 소개합니다. 만드는 방법은 간단하여 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다. 소시지계란말이는 계란말이에 비엔나소시지를 넣어 만든 요리입니다. 일반 계란말이와는 달리 비엔나소시지가 들어있어 비주얼이 독특하고 맛도 더욱 풍부합니다. 요리 재료 소시지계란말이를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. 계란 5개 비엔나소시지 20개 소금 3꼬집 밀가루 1/2컵 조리 준비 계란 5개를 깨뜨려 흰자와 노른자를 고루 섞어줍니다. 비엔나소시지 20개에 칼집을 넣어줍니다. 편편한 쟁반이나 비닐봉지에 밀가루를 넣고 비엔나소시지를 넣어 밀가루를 묻혀줍니다. 조리 방법 프라이팬에 기름을 두르고 달궈줍니다. 계란물을 팬에 부어 얇게 펴줍니다. 계란물이 반쯤 익으..
최근 코로나19와 비대면 문화의 확산으로 무인사업이 빠르게 성장하고 있습니다. 무인사업은 점원을 두지 않고 자동화기기를 활용하여 운영하는 사업을 말합니다. 코인노래방, 빨래방, 아이스크림 할인점, 무인사진관 등 다양한 업종으로 확장되고 있습니다. 무인사업의 장점 무인사업의 장점은 다음과 같습니다. 운영이 간편하다. 점원을 두지 않아도 되므로 인건비를 절감할 수 있고, 물품 보충이나 청소 등 간단한 업무만으로도 매장을 운영할 수 있습니다. 초기 투자 비용이 적다. 점포 규모에 따라 차이가 있지만, 일반적으로 5천만 원 이하의 적은 자금으로도 창업이 가능합니다. 경제적이다. 가맹비나 로열티 등을 지출할 필요가 없어 비교적 경제적입니다. 무인사업의 단점 그러나 무인사업에도 다음과 같은 단점이 있습니다. 기계 ..