두부는 그 자체로도 맛이 있고, 다른 재료와 잘 어울려 다양한 요리에 활용됩니다. 그중에서도 두부조림은 가정식에서 빠질 수 없는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 이번 포스트에서는 백종원 레시피로 만드는 두부조림에 대해 알아보겠습니다. 이 레시피를 따라하면서 두부조림을 만들어보세요. 특히 두부 요리를 처음 해보는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록 상세하게 안내드리겠습니다. 두부조림 만들기 준비물 먼저, 두부조림을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 두부 1모(300g) 양파 30g 대파 15g (썰은 것) 진간장 4숟가락 고춧가루 1숟가락 맛술 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 황설탕 0.5~0.7숟가락 (기호에 따라 조절) 참기름 0.5숟가락 식용유 3숟가락 물 70~80ml 두부조림 만드는 방법과 순서..
안녕하세요, 여러분! 오늘은 장사천재 백사장2에서 소개된, 맛있고 부드러운 '폭탄 계란찜' 레시피를 함께 만들어 볼까 합니다. 집에서도 고깃집에서 맛볼 수 있는 그 특별한 계란찜을 만들 수 있습니다. 기존 레시피는 대용량이라 가정에서는 부담스러워서 4인 가족 한 끼 먹을 양으로 줄여 비율을 맞춰 보았습니다. 장사천재 백사장2 폭탄 계란찜 레시피 특별한 게란찜을 만들기 위해서 먼저 아래 재료를 준비합니다. 재료 달걀 6개 물 120m 소금 1/2 작은 술 설탕 1/2 작은 술 쪽파 또는 대파 참기름 통깨 재료 준비가 다 되었다면 아래 4단계에 맞춰 따라서 조리해보세요! 1단계: 계란과 조미료 섞기 계란 6개를 깨끗이 깨서 계량컵에 넣습니다. 계량컵에 계란을 담아보면 약 300ml 정도가 됩니다. 설탕과 소..
안녕하세요. 오늘은 '쏘야'라는 말로 친근하게 불리는 소세지(소시지) 야채볶음에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 맥주 안주로도 좋고, 야채를 잘 먹지 않는 아이들에게도 강추하는 레시피입니다. 그럼 바로 시작해 볼까요? 소시지 야채볶음 만들기 재료 준비하기 우선, 준비해야할 재료는 다음과 같습니다. 비엔나소시지 250g 식용유 3큰술 마늘 7~10개 정도 양파 1/2개(80g) 파프리카 1/4개(2가지색 1/4개) 표고버섯 2개(또는 양송이 2개, 새송이 약간) 후추 약간 깨소금 소스 : 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 케찹 4큰술, 식초 1큰술, 다진생강 1/3큰술 추가하면 좋은 재료 : 당근 1/5개 요리 레시피 1. 야채 손질하기 마늘은 편으로 썰어준다. 파프리카는 한 가지색 1/4개만 넣어도 좋고, ..
김장철에 빠질 수 없는 메뉴, 수육 보쌈입니다! 보쌈 맛있게 삶는 법, 잡냄새 제거법 등 정보가 많은데요~! 오늘은 수육 보쌈 맛있게 삶는 법과 백정원 마늘보쌈 레시피 알려드릴게요 :) 재료 통 삼겹살 1kg 저수분 수육 삶기 재료: 사과 1개, 생강 2쪽, 양파 1개, 대파 잎 5개, 월계수잎 2개, 물 3 큰 술 고기 밑간: 된장 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 모두 유 1 큰 술 마늘보쌈 소스: 다진 마늘 1.5 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 사과 간 것 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 고추기름 1/3 큰 술, 참기름 1 큰 술 조리 순서 1. 삼겹살 밑간하기 통 삼겹살을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 핏물을 빼기 위해 찬물에 담가 30분 정도 두었다가 건져냅니다. 냄비에 된장, ..
백종원님의 레시피로 만드는 돼지갈비 찜, 단짠단짠하게 즐겨보세요! 오늘은 백종원님의 레시피를 참고하여 만드는 돼지갈비 찜에 대해 이야기해보려 합니다. 명절이나 생일, 손님 초대 요리로 준비해도 그만인 이 요리, 어떻게 만드는지 함께 알아보도록 하죠. 1. 재료 준비하기 주 재료 먼저, 이 요리를 만드는 데 필요한 재료들을 살펴봅시다. 돼지갈비/찜용: 1kg 무: 250g 소양파: 1개 (100g) 당근: 1/3개 (100g) 표고버섯: 4개 대파: 1대 (50g) 물: 500+300~500ml 깨: 적당량 양념장 재료 양념장을 만드는 데 필요한 재료들은 다음과 같습니다. 진간장: 5.3Ts (80ml) 흑설탕: 3Ts (30g) 맛술: 4Ts (60ml) 송송 썬 대파: 1/3컵 (35g) 다진 마늘: ..
안녕하세요, 여러분. 오늘은 돼지고기 뒷다리살로 만든 백종원표 고추장 제육볶음 황금레시피를 소개하려 합니다. 돼지고기 뒷다리살은 저렴한 부위라서 집에서 부담없이 조리해먹기 좋은 음식이라고 생각합니다. 요리 재료 메인 재료 돼지고기 뒷다리살 500g (2~3인 기준) 대파 1/2개 애호박 1/4개 당근 약간 청양고추 1개 밑간용 설탕 1T 다진 마늘 1T 맛술 1T 후추 양념 고추장 1.5T 고춧가루 2T 간장 2T 노두유 0.5T 다진 마늘 1T 올리고당 1T 맛술 1T 참기름 1T 조리 방법 조리과정 1단계: 밑간하기 먼저 돼지고기 뒷다리살은 설탕, 다진 마늘, 맛술을 넣고 잘 섞어 밑간을 합니다. 그리고 채소를 손질하는 동안 잠시 두면 됩니다. 설탕을 먼저 넣는 이유는 짠맛이 들어간 뒤에 단맛을 넣으..
전 국민이 사랑하는 닭 요리. 그 중에서도 국물 닭볶음탕은 가족 저녁 메뉴로 강추드립니다. 재료만 준비하면 만드는 과정은 많이 어렵지 않습니다. 그럼, 재료와 조리법, 조리 팁까지 다 알려드리겠습니다. 천천히 따라와보세요! 국물 닭볶음탕 레시피 재료 닭 6호(600g) - 3~4인 가족 기준 큰 감자 2개 양파 1개 대파 2대 당근 1/3개 청양고추 2개 홍고추 1/2개 물 500ml 고추장 2큰술 고춧가루 3.5큰술 다진 마늘 2큰술 진간장 10큰술 설탕 1큰술 물엿 3.5큰술 맛술 2큰술 후추 넉넉히 조리법 1. 야채 손질하기 감자는 큼직하게 4등분한다. 양파는 1/2등분 후 12등분한다. 대파는 길쭉하게 썰고, 당근은 1/3등분한다. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기한다. 2. 고기 데치기 닭고기를 냄비..
대한민국을 대표하는 음식 중 하나인 비빔밥은 밥 위에 각종 나물과 고기, 계란, 김 등을 올리고 고추장이나 간장으로 비벼 먹는 음식입니다. 윤식당2는 스페인에서 한국 음식을 소개하는 프로그램으로, 이곳에서 소개된 불고기비빔밥과 제육비빔밥은 많은 사람들에게 사랑받았습니다. 불고기비빔밥 불고기비빔밥은 소고기 불고기를 넣고 비벼 먹는 비빔밥입니다. 소고기 불고기는 양념이 잘 배어있어 고소하고 달콤한 맛이 일품입니다. 1. 재료 쌀 2컵 다시마 1장 멸치 10g 애호박 1/2개 당근 1/2개 양파 1/2개 시금치 반단 달걀 1개 표고버섯 2개 소고기 300g 다진마늘 1/2큰술 배즙 1큰술 진간장 2큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 2. 조리법 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려줍니다. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고..
안녕하세요, 여러분. 오늘은 맛과 영양이 가득한 '백종원 순두부찌개' 레시피를 소개해드릴 예정입니다. 이 레시피는 간단하게 준비할 수 있는 재료와 간편한 조리법으로 아무나 쉽게 따라할 수 있습니다. 따뜻한 순두부찌개 한 그릇으로 행복한 식사시간을 만들어보세요. 1. 준비물 먼저 준비해야 할 재료는 다음과 같습니다. 양파 1/4개 대파 조금 청양고추 1개 돼지고기 200g (저는 뒷다리살을 선택했습니다) 참기름 2큰술 진간장 2큰술 고운고추가루 1큰술 (없다면 굵은 것을 사용해도 좋습니다) 소고기 다시다 1/2큰술 다진마늘 1큰술 계란 1개 (선택사항) 2. 재료 준비하기 재료 준비를 시작해 볼까요? 먼저 양파는 잘게 다져주세요. 그리고 청양고추도 잘게 다져줍니다. 대파 역시 잘게 썰어주세요. 돼지고기는 ..
겨울이 되면 생각나는 따뜻한 음식 중 하나가 바로 청국장찌개입니다. 청국장은 콩을 발효시켜 만든 음식으로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 면역력 증진과 건강 증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 청국장찌개는 만드는 방법이 비교적 간단하여 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 집에서 맛있는 청국장찌개를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 재료 (2-3인분 기준) 청국장 200g 두부 1/2모 신김치 약간 표고버섯 2개 무 150g 고춧가루 0.5T 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 1/2대 멸치 다시마 육수 500ml 된장 1T 다진 마늘 1T 만드는 법 멸치 다시마 육수를 준비합니다. 냄비에 물 500ml에 멸치, 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 내줍니다. 청국장은 미리..
백종원 부대찌개 황금레시피는 계절의 변화로 따뜻한 음식을 선호하는 요즘에 어울리는 한국의 대표적인 국물요리입니다. 이 레시피는 백종원 셰프가 간단하고 맛있게 만들 수 있는 방법을 소개하고 있으며, 초보 요리사도 쉽게 따라할 수 있습니다. 백종원 김치 부대찌개 황금 레시피 이 레시피의 특징은 간편한 재료 구성과 양념으로 된장을 활용한다는 점입니다. 양념장을 만들기 위해 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 고추장, 된장, 후춧가루를 섞어줍니다. 이렇게 만들어진 양념장은 부대찌개의 특별한 맛을 더해줍니다. 조리시간: 약 30분 칼로리: 1인분 기준 약 700~800kcal 영양 정보 탄수화물 50g, 단백질 30g, 지방 40g 재료 통조림햄 1캔 200g 소시지 100g 양파 60g 대파 150g 신김치 50g..
김치찌개는 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나입니다. 그 중에서도 '참치김치찌개'는 그 특유의 고소함과 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 대부분의 사람들이 돼지고기를 넣어 끓이는 김치찌개를 선호하는 반면, 참치김치찌개는 참치 통조림의 오일로 김치를 볶는 것이 특징입니다. 이로 인해 조미료가 더해진 오일이 김치에 스며들어 깊은 감칠맛을 더하게 되며, 재료 준비도 간단하여 간단한 캠핑 요리 메뉴로도 적합합니다. 백종원의 참치김치찌개 레시피 이제 백종원 셰프의 참치김치찌개 레시피를 알아봅시다. 일반적인 김치찌개와 다르게, 백종원 셰프의 김치찌개 레시피는 참치 통조림을 사용하여 깊은 맛을 더하는 것이 특징입니다. 주재료로는 잘 익은 신김치와 통조림 참치를 사용하며, 달달 볶아서 육수를 부어..
두부 된장찌개는 기본적인 식당 된장찌개의 레시피로, 멸치육수를 사용하지 않고 간편하게 만들 수 있는 방법입니다. 이 레시피는 초보자도 따라하기 쉽고, 두부와 애호박을 주 재료로 사용하여 담백하면서도 맛있는 찌개를 만들 수 있습니다. 요리 난이도: 초급 조리 시간: 20분 재료 (3인분 기준) 감자 1개 애호박 1/3개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 두부 1/2모 물 350ml 재래식 된장 2큰술 큰 멸치 7~8마리 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1/3큰술 맛술 1큰술 참치액 1큰술 (생략 가능) 1. 재료 손질 감자는 적당한 크기로 썰어줍니다. 애호박은 두껍게 썰어줍니다. 양파는 사각 모양으로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다. 청양고추는 다져줍니다. 두부는 크게 썰어 넣습니다. 2...